東海薈•拉斐特@皇室堡，開幕啦！

東海飲食集團旗下的酒樓，係我最喜歡嘅中菜廳之一，飲早茶、下午茶、晚飯，食物通通都係精美、新鮮、有質素，我同屋企人都係佢嘅忠實fans。今日去咗銅鑼灣皇室堡，出席「東海薈•拉斐特」嘅開幕禮，太好了，又多一家分店，放便我地「揾食」。

見到皇室堡的東海薈•拉斐特，覺得作為婚宴場地都不錯。有180維園景觀，仲望到維港，可以筵開三十八席，地方大，景觀靚！

今日開幕仲介紹咗啲婚宴餐單，原來東海薈拉斐特創新做咗個懷舊婚宴菜，俾啲老人家佢哋年輕時後冇正式做過一個婚禮，可以再感受一下真正嘅婚禮喜悅。當然年輕夫婦都可以考慮嚟呢度擺酒。

向外望到海景和寬廣的維園綠化空間，感覺特別心曠神怡呢！

大會仲請咗四位星級嘉賓嚟介紹懷舊婚宴菜，有胡楓、羅蘭，由佢哋嚟講懷舊婚宴，真係特別貼切；仲有陳瀅、張子丰兩位年輕 一代，分享 一下甜蜜婚宴構思。

全新「延續浪漫‧愛無限」銀禧婚宴宴會服務，懷舊婚宴菜式是重點推介，相信年輕一輩都未食過，我都好想試下呢！除左為長輩舉行結婚紀念， 陳瑩同張子丰都好想喺度舉辦婚宴，被呢度嘅環境氣氛吸引住呢！

難得有機會品嚐舊婚宴菜，一定要試下啦！彩鳳築新巢，呢個名好有意思！婚宴菜式真係特別講究意頭！用炸米網造成的鳥巢，上面放上炒好的帶子、夏威夷果仁、蝦仁和甜豆，味道清新又爽口，就像一對新人，雙宿雙棲打造新生活一樣！現時的婚宴已經食唔到啦，要食真係要來東海。

食嘅時候記得將炸米網敲碎嚟食。其實以前正宗的做法，是芋頭炸成的網，現時講究健康，廚師也花心思地改變了一下，用米網炸成。 我喜歡這裏的食材新鮮，甜豆非常清甜，帶子又大粒又厚肉，完全交足功課。

金錢炸蟹盒， 外面係雲吞皮，包住手拆蟹肉，同埋鮮蝦滑炸成的，賣相非常討好。金黃色的皮脆，裏面好香蟹肉味。蝦滑也爽口彈牙，中間伴著沙律菜，平衡一下油炸的口味。

咬開裏面係份量十足的蟹肉，非常鮮甜，蝦滑味道也很香甜彈滑，就像是炸海鮮盒一樣。

花膠瑤柱羹，我超喜歡呢！因為裏面的瑤柱爽口有嚼勁，而且湯味香濃，原來是廚師經過七小時以上，以多種材料淆製而成。

裏面還有雞絲、花菇等等，主角花膠份量也不少，煮到溶晒在湯裡，吃得出的滑嘟嘟，很滋補。

茄汁煎大蝦，以前嘅年代，大蝦係好矜貴嘅食物，真係大時大節、特別日子先有得食。

每隻大蝦都挑了蝦腸，而且新鮮又爽口，茄汁酸酸甜甜，好開胃！好味啊！

明爐琵琶鴨， 唔好以為係普通燒味，原來都要由大廚用特別醬料醃製過，風乾後才烤出來。

真係皮脆肉嫩，琵琶鴨的皮很薄，但十分香脆，也不覺肥膩，肉質很滑，烤得火喉剛好，而且啖啖鴨肉香，好味啊！

最後來個美點雙輝作結， 我哋見到有笑口棗同千層糕，超開心！因為好耐未試過有婚宴菜式可以食到笑口棗同千層糕啦！味道非常好！千層糕嘅蛋黃，香氣四溢，軟綿又溫暖；笑口棗鬆化香脆，真係食到笑口常開呀！


皇室堡東海薈•拉斐特嘅開幕禮，真係好精彩啊！有嘉賓分享，又有咁靚嘅地方影相打卡，試到咁美味嘅懷舊婚宴菜，真係好開心又大開眼界！呢度食物保持東海一貫作風，食材要新鮮，煮法要用心，物有所值。有機會我都要來搞個結婚紀念宴會呢！

多謝東海邀請出席活動。


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假日悠閒享受@Le Viet

不用上班的日子，一定會睡個懶覺， 睡醒才吃個brunch, 悠悠閒閒的過一天，挺不錯。

來到旺角這邊，打算吃個All Day Breakfast, 然後慢慢逛街，好不享受！ 聽說銀行中心有越式餐廳做all day breakfast, 今天就來吃一個吧！

餐廳雖然人很多，但是座位寬敞，而且有一排大玻璃窗，陽光照射之下，份外愜意。坐在窗邊，慢慢的吃著東西，彷彿把工作煩事都拋諸腦後，在人群之中，自得其樂！

西式全日早餐很普遍，越式全日早餐還是頭一次吃。這個豐盛全日早餐，原來是有這麼一大堆的好東西吃哦！$108 加一服務費，由咸至甜食都有，很特別呢！

看實物吧！真的很大堆頭，最奪目的要算是越式雞粥，大大碗裝個滿滿的，其他還有烘多士、菜脯煎雞蛋、越式蒸粉包、越式柚子大蝦沙律、雜果杯、焦糖燉蛋等等，飲品還有兩杯，我選了一杯咖啡和一杯豆漿。

越式雞粥用料非常多，裏面的雞肉有六件，而且雞的黃油還在慢慢滲出，整碗粥充滿著雞肉的香甜；雞肉很滑，就像海南雞飯的雞一樣。已去骨，可以放心吃不用吐骨頭，呵呵…懶人就是這樣的，愛吃又要懶！

還有芫茜蔥，豬肉鬆，就是讓你拌在粥裏一起吃，令粥的味道添了肉鬆的甜味，還有蔥的清香。

很特別的菜脯煎蛋，爽口咸香的菜脯一向是送粥良伴，用來煎蛋還是頭一次吃，估不到味道 也很相配！蛋煎得夠香夠結實，菜脯不會散下來，吃一口煎蛋再吃一口粥，爽口鹹鹹的味道 配粥吃，真是超讚！

還有這片烤得香脆的厚多士，最喜歡吃牛油！可以自己配煉奶，多少隨意， 越邪惡的東西越美味，就是這個自製奶醬多！

越式蒸粉包，小小一個已足夠畫龍點睛！ 配魚露吃一流！

粉皮很薄，滑嘟嘟的，裏面還有肉鬆、木耳絲、蘿蔔絲等。外面灑上蝦米和香蔥，增加香口感，食落煙韌有嚼勁，配半塊扎肉畫龍點睛，小小一個蒸粉包已有豐富的口感呢！

越式柚子大蝦沙律，小小一杯足夠令你滿足，因為前面已經吃了主菜，當然，有人喜歡作餐前沙律，我就比較喜歡吃完主菜才吃沙律，因為越式沙律是偏向酸酸甜甜，用作清新口腔和幫助消化更好。大蝦的確很新鮮和爽口，又大隻，裏面的蘿蔔和木瓜絲，浸過沙律醋，酸酸甜甜，是我最喜歡的味道！鮮雜果杯有西瓜和蜜瓜，很清甜完全能達到均衡飲食吧！不過好戲在後頭。

甜品焦糖燉蛋，終於可以吃啦！ 雖然食到夠飽，但食甜品用第二個胃嘛! 面層用火槍燒過的焦糖，脆脆的，連下底燉蛋一起吃，又香又滑，甜絲絲的，質素比得上甜品店的好吃啊！女士最愛！

吃完所有東西，最後還有一杯豆漿， 這個all day breakfast 的好處，就是有兩杯飲品，一杯咖啡在剛坐下時先提神，吃完所有食物後，還有一杯豆漿可以慢慢飲，整頓一下心情慢慢坐著，很慢活！這樣的感覺，不是悠閒是什麼？

Le Viet
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地址：旺角彌敦道636號銀行中心1樓101-106,108-109號舖

Shop 101-106, 108-109, 2/F, Bank Centre, 636 Nathan Road, Mong Kok

港鐵旺角站 E2 出口

電話號碼：25216322

過年前要扮靚靚

過年之前，一眾上班族都特別忙，做到個樣殘曬，點樣靚住過年呀？ 新年前一定要去做facial啦。

今日來到PureMed Medical Centre, 目的只有一個，令我暗啞無光、火山爆發的皮膚變靚啲！

呢度地方幾大，環境舒適，我都坐低等美容顧問嚟睇皮膚，再決定做乜嘢facial。

美容顧問睇完我皮膚之後，決定做個Pro Facial 水漾煥膚激生膠原護理。入房之後，見到pro facial部機有三支原液插在機上，原來係個facial嘅三部曲，第一支係軟化老廢角質，做深層清潔的；第二支含有輕微水楊酸成分，幫皮膚消炎殺菌，特別適合我嘅暗瘡皮膚。第三支原液就係幫皮膚注養，補充養份，令肌膚回復生氣。

唔使擔心，我皮膚容易敏感，呢部機完全溫和，不是激光也不是果酸換膚，而是透過 Pro Facial裏面嘅三部曲，令皮膚深層清潔，再補充養份而已。 做嘅時候配合呢支探頭，將原液噴出時，以超聲波震動，將污垢導出，清潔面部，同時吸走老廢角質。

做facial 前先潔面，見到我面上暗瘡爆發得厲害，而且皮膚暗啞無光，很需要深層清潔，去除老化角質呢！

做Pro Facial的過程中，感覺很舒適， 導頭一噴一吸的，像幫皮膚按摩一樣，其實已經將我面部的老化角質和黑頭一一吸走。美容師特別在我鼻頭的位置重點清潔，因為實在太多黑頭了，非常細心！我也沒有太大的不適感。

做完Pro Facial, 美容師把吸出來的污垢給我看，嘩！透明的原液變成奶白色，裡面有很多點點的污垢，見到就知道自己皮膚有幾污糟了。吸完塊面，即刻覺得塊面多左光澤感。

未完成的，仲要敷個蘆薈保濕gel, 等皮膚再吸收多啲水分，因為做完深層清潔，皮膚會比較乾，做完返屋企都要努力啲保濕呀。

比較下做完前後的皮膚。除了鼻頭重點清潔過後有少許紅，我覺得最明顯係皮膚滑咗，因為深層清潔後，有好多死皮吸走了，本來粗糙的肌膚變得滑溜了，而且肌膚觸感也柔軟了。皮膚也吸收了足夠的水份，沒有厚厚角質阻止皮膚吸收養分，面部立刻回復光彩呢！

想靚住過新年，記得新年前要搵個啱自己嘅facial做啦！
有興趣的朋友，可以向Pure Med Medical Centre查詢。
怕唐突嗎？可以用我的會員號碼：SP 013, 說是Doris的fans, 有興趣做呢個facial, 咁係咪即刻有話題啦。

PureMed Medical Centre尖沙咀店
九龍尖沙咀加拿芬道2號2樓全層
P: +852 3955-9722
E: cs@PureMed.com.hk
W: www.PureMed.com.hk


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讓皮膚飲飽水- Dermaci 超微分子保濕精華

天氣keep住乾燥，皮膚真係差咗好多，
過年前一定要急救！

今次試用DERMACI 超微分子保濕精華，法國製造，
能吸取 1,000 倍水分分子入皮膚底層， 
加倍保濕，修復受損膚質，均勻膚色，
乾燥敏感﹑激光/彩光治療後的肌膚也適合。

主要成份有：
水﹑透明質酸鈉﹑水解透明質酸鈉﹑積雪草提取物（CENTELLA ASIATICA）﹑水解膠原蛋白﹑維生素E﹑蘆薈提取物。

採用高濃度細份子的透明質酸鈉，可以深層改善皮膚缺水狀況，

和修護皮膚組織，舒緩敏感膚質，令皮膚更胞滿健康。

試在我乾燥到脫皮的手背上，
滴管設計，方便控制份量，
也不會污染整瓶精華。

質感非常水潤易推開，
本來乾燥脫皮的手，
吸收快，皮膚立即得到滋潤，
回復柔軟，有光澤。

看我這個乾燥到不得了的面部肌膚，
除了有泛紅的敏感狀況，
還暗瘡爆發，
特別在鼻樑和下巴的暗瘡紅腫得厲害。

使用後第一天，感覺敏感乾燥的皮膚退紅了，
保濕效果特別明顯，舒緩了皮膚繃緊；
使用後第三天，紅腫的暗瘡開始凋謝，
皮膚得到滋潤後，正在修復受損的肌膚呢！

持續使用了一星期，敏感泛紅和暗瘡完全好番曬，
面部肌膚變得水潤有光澤，
感覺飽滿了不少；
暗瘡印也不是太明顯，
修復受損肌膚的效果不錯哦！

我早晚使用一次，
每次使用三至四滴的份量已經足夠。
現在用了兩星期，塊面靚番曬！
用它來急救肌膚，
令面部持續補水發亮吧！
就快農曆新年啦，
一定keep住用，
容光煥發地拜年！

好東西當然要分享給大家！
本來皮膚質素甚差的我，
也可以在一星期內還原靚靚，
有興趣的朋友，
可以到「My Princess」購買哦！

Dermaci 超微分子保濕精華 30ml, 售價$588
分銷商 My Princess
網址：
https://m.myprincessyoyo.com/product-4464.html





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