Tuesday, March 9, 2021

食物高質,摸杯底談心好地方

今晚約了幾個朋友談心,

難得食肆可坐四人,要找一間環境舒服的餐廳,

朋友提議大角咀Lost Stars, 除了適合談天,食物也很上檔次,價錢會貴些。


餐廳燈光昏暗微黃,桌上蠟燭掩映,

環境的確又大又舒服,氣氛令人完全進入放鬆狀態。

我們見到有舞臺,原來星期六日晚上會有 live band表演。

職員先為我們介紹優惠,

逢星期二至四,紅酒、白酒、氣泡酒,Free Flow 2小時$198起,

能多喝幾杯的話,其實很划得來。

 


 


不過我們不太喝酒,

反而另一手工啤:飲啦孝順,

更適合我們,

以碌柚葉、桂圓、杞子、紅棗等材料釀製,

味道清新,有接骨木花香味,微甜,質感輕柔,女士們很適合。

 

 

 


先來餐湯,

是香濃的蘑菇湯,

菌打得夠碎,喜歡質感夠濃,

磨菇味突出突,又沒有苦澀味。

 


 

晚市套餐黑松露烤農家鮮三黃雞佐黑松露雞油278,

雞已經幫你砌好一半,中間夾著燒蔬菜,很有心思。

黑松露味極香,切開雞肉很鮮嫩多汁,滑滑的雞肉,每口都吃到黑松露香氣!

燒雜菜份量也不少,有燒薯仔和芥蘭,燒過後很香甜又爽口,覺得燒蔬菜質素也很高。

 



另一套餐叢林風味烤乳豬配燒天然蔬菜佐蜜糖芥末籽醬$348,

套餐的燒蔬菜都是一樣的,我們見到這麼多蔬菜,都很喜歡,全部吃清光。

燒乳豬份量很大件,皮脆肉厚,不會只得一層肥肉,非常好。

喜歡乳豬皮燒得脆卜卜的,點上蜜糖芥末籽醬,增添清新味道,與酒樓吃的乳豬醬很不同呢!

乳豬肉又爽又滑,咬下還有點爆汁的感覺,非常爽口,不覺肥膩,燒得很不錯。

 


 


威靈頓牛扒$788,

外層酥皮烤得非常漂亮,金黃香酥,易令人垂涎欲滴。

切開了的威靈頓牛扒,見到裏面是四成熟,熟度剛好,

口感十分鮮嫩多汁,肉質非常軟滑,又不會覺得腥。

中間包裹著的蘑菇蓉很香,切得夠細碎,黑椒味完全滲透,

與酥皮和牛扒混在一起,味道不會太鹹,

口感層次豐富,絕對是美食的享受!


點了餐飲兩杯熱茶,洋甘菊蜂蜜和甘草薄荷,
清新一下口腔,為之後的甜品作好準備,
值得一提,點晚餐可以半價點甜品啊!


 

 


是日甜品蘋果批$44,半價可以食到真的超值。

蘋果批賣相漂亮,外層灑上糖霜飾面,

裏面蘋果蓉爽甜,帶輕微肉桂香氣,作為飯後甜品很不錯。

還有一球雲呢拿雪糕,以焦糖脆脆墊底,味道與口感齊備!

 


法式焦糖燉蛋,半價$59。

這個賣相更特別用中式碗盛著的焦糖燉蛋,很有風味!

面層糖漿燒成脆片,但沒有燒焦味,燒的程度剛好。

燉蛋質感幼滑夠挺身,與焦糖味道就是絕配,

而且夠大碗,可以與朋友一起share ,

另外還有雲呢拿雪糕、紅桑子等,覺得口味與層次感很豐富。

其實甜品創作,也要很講究藝術感的!


整頓飯的食物,覺得除了味道好,也很有創意,

都是心機之作,偶爾來chill 一下亦無妨。

 

 @loststars.livehouse
大角咀利得街11號利奥坊一期地下506號舖




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